Zásady ochrany osobních údajů a cookies

Poslední aktualizace: 13. 10. 2025
Správce: Restaurant Karlín s.r.o., IČO 04473639, Karlínské náměstí 2, 186 00 Praha 8
Kontakt: bakery@nostresskarlin.cz, +420 606 721 381
Web: https://nostresskarlin.cz/
Pověřenec (DPO) není jmenován.
Pojmy a právní rámec
Řídíme se GDPR a českým právem. Osobní údaje jsou informace o identifikovatelném člověku. Zpracování je jakákoli operace s údaji.

Jaké údaje zpracováváme

— Rezervace/dotazy: jméno, e-mail, telefon, datum/čas, počet osob, zpráva.
— Komunikace: záznamy potvrzení/změn/storen.
— Technická data: IP, čas, user-agent, cookie identifikátory, navigační události (jen při souhlasu s analytikou).
Zvláštní kategorie nevyžadujeme.

Účely a právní důvody

— Plnění smlouvy: přijetí a správa rezervací, odpovědi na dotazy.
— Právní povinnost: účetnictví/daně.
— Oprávněný zájem: bezpečnost, prevence zneužití, základní agregované statistiky (po balančním testu).
— Souhlas: marketingová sdělení a analytické cookies (GA4). Souhlas lze kdykoli odvolat.

Příjemci a předávání

— Tilda Publishing (platforma; možné předání dle SCC).
— WEDOS Internet, a.s. (hosting/DNS/e-mail, EU — ČR).
— Google Ireland Limited (GA4; jen se souhlasem; možné přenosy mimo EHP dle SCC).
Další předání, pokud to vyžaduje zákon nebo k ochraně práv.

Doby uchovávání

— Rezervace/komunikace: do 12 měsíců.
— Účetní/daně: dle zákona (obvykle až 10 let).
— Marketing (souhlas): do odvolání.
— Bezpečnostní logy: do 12 měsíců.
Poté mazání nebo anonymizace.

Vaše práva

Přístup, oprava, výmaz, omezení, přenositelnost, námitka (u oprávněného zájmu), odvolání souhlasu. Žádosti: bakery@nostresskarlin.cz. Stížnost: ÚOOÚ.

Zabezpečení

Organizační a technická opatření: řízení přístupu, šifrovaný přenos, zálohy, logování, minimalizace.
Cookies a podobné technologie
— Nezbytné cookies: vždy zapnuto (bezpečnost, formuláře, jazyk).
— Analytické cookies (GA4): aktivují se až po souhlasu.
Analytické cookies: _ga (až 2 roky), ga* (do 24 měsíců). Názvy/doby se mohou lišit dle Google/prohlížeče. Technické cookies Tilda/WEDOS nejsou použity pro marketing.
Správa souhlasu: „Nastavení cookies“ v patičce; změna/odvolání kdykoli. V prohlížeči lze cookies mazat/blokovat.
Consent Mode: bez souhlasu analytika neběží.

Mezinárodní přenosy

Používáme EU SCC a případná doplňková opatření.

Děti

Web není cílen na osoby mladší 16 let. V případě pochybností nás kontaktujte.

Odkazy třetích stran

Mají vlastní zásady; za jejich postupy neodpovídáme.

Změny dokumentu

Nastavení cookies můžete změnit v kolečku dole na obrazovce. Zásadní změny vyznačíme datem a případným oznámením.

Kontakty

bakery@nostresskarlin.cz, +420 606 721 381, Restaurant Karlín s.r.o., Karlínské náměstí 2, 186 00 Praha 8.